羊奶呈弱碱性，可中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效。羊奶的蛋白质中含有丰富的非蛋白态氮，故其凝乳张力较低、乳块细而软，且不含可致过敏的异性蛋白，容易被人体消化吸收，是任何体质都可以接受的优良乳品；也是人体摄取优质蛋白质的可靠来源。
羊奶含有和母乳一样的“表皮细胞生长因子”，可促进人体上皮细胞生长，活化表皮组织，加强新陈代谢，抵抗细菌及病毒的入侵，提高机体免疫力。羊奶还富含多种维生素：丰富的维生素A，可增强身体抗病能力；维生素C可帮助维持皮肤粘膜的完整性,促进免疫系统抗击细菌和病毒的能力，有效预防呼吸道传染病；B族维生素则可增进食欲，维持体内代谢平衡，健全肺和血管等组织功能。
肺为娇脏，与燥气相通，易感燥邪。中医讲究“治燥之法，以润为贵”。故对于肺的饮食养生首重滋养津液、滋阴润肺。喝羊奶，不仅可及时补充体内水分；其特殊的脂肪结构，还可使被人体消化吸收后的多余脂肪直接进入肠道排出，润肠排毒清内热。肺脏与大肠相表里，大肠传导功能正常则可促使肺气宣降。
羊奶，古代医学家早就知道它是润肺、止嗽的良药，能治肺痨、咳血。民间曾流传一个故事，说有一人得肺痨，常咳血，面黄体瘦，自认无可救药。遂弃家入山中，牧羊度日，以羊乳为食。由于羊乳富于营养，又有润肺的作用，加上生活在空气良好的环境中，过了一段时间，咳血停止，体肥面红，肺痨已愈，又得与家人团聚，这说明，肺病患者吃羊奶是大有好处的，中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”；结构上：羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，长期饮用羊奶不发胖；特性上：蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，不产生过敏。
蛋白质：羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近；矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%；维生素：每克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为微克；胆固醇：每克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每克人乳可达20毫克；核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。
羊奶能预防的
羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类，优越的缓冲性能使羊奶成为治疗胃溃疡的理想食品；羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定意义；现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用。欧洲最新研究报导，山羊奶是天然的抗生素，有防癌抗癌的的功效。
羊奶中含丰富核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，使皮肤白净细腻；含有独特的EGF生长因子，能快速修补老化皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力；羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎抗衰老的功效；羊乳中维生素C、E等，能有效缓解紧张状态，可帮助舒缓精神压力。
温馨提示
如果你喜欢本文，请分享到朋友圈，想要获得更多信息，请
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.siyecan.com/systp/7839.html
