店里清一色的新疆师傅,切肉、串肉、烤肉忙个不停。坚持使用原始炭烤,搭配新疆秘制酱汁助阵,这香味一出就知道,够地道!
阿不拉用的都是科尔沁草原上吃天然牧草的苏尼特黑头羊,现点现切现串的羊肉,就是这么自信!不加腌制直接开烤,只为还原新疆羊肉串的原汁原味。
黄沙戈壁的红柳木与羊肉,这对上过《舌尖》的经典组合,也是南疆地区的特色烤串!吃过都会忍不住感叹自然的神奇!
与铁签、竹签不同,经过高温洗礼的羊肉,在红柳果木香的衬托之下,馥郁的脂香中夹杂着红柳枝的清香,别有一番风味。
大串果然名不虚传,PLUS版的羊肉看着就超满足!直接上嘴咬,肉汁肆意迸发齿颊,鲜嫩又不失紧实,尽情享受大口吃肉的快乐!
钢签羊肉的肥瘦搭配得恰到好处,肉厚量足,关键是性价比很高!是店里当之无愧的人气KING!
一年狂卖80+w串刷上新疆的秘制酱汁,架在炭火上烤得金黄,肉感紧实有劲道,瞬间让人爱上飙汁爆油的爽快!来瓶乌苏酒,口感绝绝子!
上等的雪花羊肉油花均匀,颗颗肉质扎实,一只羊仅可产出18串雪花羊肉,也是不可多得的宝藏烤串!
经过炭火燎灼的羊肉,丰沛的油汁化作勾人的脂香弥漫在空气之中,大口咀嚼,焦脆又香嫩,若隐若现的奶香味ZUI是迷人~
源自喀什·达瓦昆羊,只取新鲜的羊排精排,放进馕坑里烘烤,对于时间和火候的把控很有讲究,这样烤制出的羊排才够油亮诱人!
ABULA咬上一口,带着骨头的羊排肉外焦里嫩又有嚼劲,羊油顺着肌理渗出,肉香、脂香、孜然香气交织着掠过舌尖,让人欲罢不能!
会吃的老饕都知道:好羊才敢清水涮!铜锅里“清水一盏,葱姜两三”,不掺杂多于的调味,用来涮羊肉就足够鲜美了~
鲜羊肉现切才好吃!新鲜现切的热气羊乳,肥少瘦多的优秀比例是它的标识!
ABULA下锅只需涮上15秒,肉质紧密细嫩,入口鲜嫩爽滑,几乎吃不出膻味,余味带着醇香的丝丝回甘!
由于这个部位靠皮的部分覆盖有厚厚的脂肪,每片羊肉都带着油边,每只羊仅出3份,且点且珍惜,想吃基本得靠抢~
去了骨的羊排肉下锅那么一涮,羊肉细嫩,卷曲的油边口感脆弹爽滑也不腻,油脂的甘香充盈整个口腔~
如果你想知道什么是新疆奶茶的话,吃货君现在就带你研究!来自有机牧场的“奶中之王”新鲜羊奶,与上等乌龙茶包融合,喝起来香甜顺滑,营养更好吸收喔~
推门而入就像是秒穿到了新疆,浓烈民族色彩的图腾,明悦的配色,从墙画到吊灯,每处细节都洋溢着独特的西域韵味~
还有美丽大方的新疆姑娘带来精彩的民族舞蹈,让大家在享受美食的同时,还能欣赏到精美绝伦的视觉盛宴~
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◆店铺信息◆
常州武进区人民中路号
◆营业时间◆
17:00-次日03:00
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