纯野高品
经典花香云露
与
秘制花香云露
于4月14日开启预定
源于天地的超级限量品
上集的《寻山记》记录了两款花香云露的生长环境
本集我们将通过《手制记》进一步品位细节
partI:同源同气纯野原料
经典花香云露与秘制花香云露的最大共同点就是叶底同源，气质饱满~
采自金华山海拔米到米处的原生凉寒地带，杉木、松木、柏木丛生，间或夹杂野山樱、山茶、山菖、腊梅……生物多样性丰富，野茶树生长其中，纯净，生态，高能，最长的已有一两百岁。
而其间的精微差别在于，前者为嫩芽，后者则需要等待一些时日选择更为壮硕的叶片，各有原因：前者是在春的滋味、春的营养最鲜活的时刻取下，后者为了能承载后续的秘制炮制的过程，因此需要更“强壮”的载体～
野茶树总量不过百余株，极为分散，采摘不易，常年行走山林的阿姨每天也不过能采一斤。山上寒凉，出芽晚，清明前后才行头采，从低海拔待一路往上，采到谷雨时节，短短二十来天采摘期，产出有限，尤为珍贵。
以中医配伍的原则而言，春取花芽；夏取枝叶；秋取皮果；冬取根实。这是遵循天地之道、使生活与天地之气相合的最朴素的智慧。取芽这一小小的举动，实则饱含了诸多道义，这便是其大无外，其小无内的写照～
在水质、空气都不再令人放松和轻易信赖的当下，能得如此境地，这无疑是大自然给我们最大的感动。想起如如小朋友曾经问：如果我们不来，这些花还会开放么？真是一个天真大美的问题。
两款茶同一源头，都承载了山川的信息，野气、纯净、精神足，但至此，也将告一段落，嫩叶与大叶缤纷二路，各自精彩~
partII：40年制茶经验师傅
经典花香云露选用开春头采茶芽，芽头鲜嫩，内质丰富，三四万枚芽头方能制茶一斤。此款由龚若朴中医师监制，交由四十年老制茶师采用举岩茶传统技艺，经摊青、炒青、抓条、挺锅、烘焙五道工序精致而成。
这里我们要重点品一品揉这一动作，揉者柔也。经过揉捻，茶叶会更有韧劲，汁液析出，滋味更加丰厚，香气进一步被激活，且茶叶的色泽也会在这一环节得到提升。但这一动作并不简单，用力过度则损伤叶片，用力不足则无法达到效果。师傅的双手包涵了对茶的了解，以及多年的实战经验。
看到这里我们不难发现，整个过程，都是靠双手完成的，从一叶一叶的采摘嫩芽，到生柴火保持火力十足而稳定，从翻炒到揉捻以至最后的烘干，可以说这都是心力的呈现。
partIII：36种气味合而为一
花香云露，到秘制款更能体会名副其实，龚若朴先生在山中行走多年，对于这山间本草如数家珍，制作此款药茶期间，若朴先生带我们一同寻访探访了花香云露取材的春本草中的几位。我们一同来感受一下这几位本草仙人的魅力吧~
这样的人参在中医里面叫太子参，也叫孩儿参，因为身体比较小，不像东北的人参这么大而得名。是非常好的清补滋补的一味本草，位列上品，它也是我们金华山非常稀有，非常珍贵的一种本草。在炮制秘制的花香云露时，会加入一些野生的海拔多米的太子参元素，来增强茶叶的养生补气的效果。
这一棵是丹参，由于长在海拔多米的地方，所以它到现在4月份还没有开花。金华山丹参最常见的有三种，这是其中的一种。不难发现它的茎都是紫色的，所以称它为紫丹参，主要可以活血化瘀，当然也可以补血，具有非常独特的清香气味。
这是由两种不同种类的松柏混合生长的松柏林，一种是扁柏，一种是赤柏。这两棵均超过了八十年树龄，都是柏树，但气味却是不一样的。中国人讲究松柏延年，四季常青的松柏带给我们的寓意是一种阳气的展现，也体现了一种自强不息的气息。将这样的气息融入，茶香会更加浓郁的同时，也会有明显的甘甜。
金华山顶的松针也是必不可缺的。在古代不管是养生家也好，还是修炼家，还是医家，对于松针都有许许多多的妙用。除了可以入药、入食物、入一些丹丸膏散，还有入香等等。金华山的松树常年生长在山巅，经历了风霜雨雪的洗礼，会特别厚实，气味也非常扎实，给这款秘制药茶增添了不凡色彩。
龚若朴先生在传统举岩茶的工艺上结合山野上品本草调和共制，辅以五种纯野生人参（野山参、丹参、玄参、太子参、四叶参）；山野春花（蔷薇花、月季花、春桂、橙花等）；六年陈佛手；野蜜特别调制而成。
细细计算，一共融入了36种滋味，与金华山的三十六洞天相合，由于是秘制，这里就不作尽述了，留得各位细细品味，一寻究竟。
至此，我们的第二章——手制记也告一段落
之后的品味记我们再会
经典花香云露
与
秘制花香云露
现已在山田土平台开放订购
若朴手制
诚敬诚善
经典花香云露
限量选购
长按扫码
秘制花香云露
限量选购
长按扫码
预览时标签不可点
