糖尿病病人吃东西尤其需要注意。
那糖尿病病人可以吃小麦胚芽嘛？不适合吃什么食物？
什么是小麦胚芽？
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一。
约占整个麦粒的2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
糖尿病病人能吃小麦胚芽吗？
糖尿病人可以适量吃一些小麦胚芽。
小麦胚芽拥有10%的膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃蠕动、顺畅排便，且能避免餐后血糖突然飙高，对于血糖控制也有帮助。
除此之外，小麦胚芽中还含有二十八烷醇，具有增加免疫力和抗诱变的作用，还可以刺激葡萄糖氧化酶发挥正常活性，从而起到降糖的作用。
小麦胚芽不适合人群
尽管小麦胚芽富含许多必需的维生素和矿物质，但并不是人人都适合，黄淑惠表示，有两种人要避免食用小麦胚芽：
1.对麸质、小麦过敏者，如乳糜泻患者、食用麦製品会胀气不适者。
2.肾功能不佳者，如慢性肾衰竭、洗肾病患。
糖尿病患者不适合吃什么食物
1、含热量较高的食物：
如花生、瓜子、腰果、松子、核桃不应经常食用，选用时应计算热量。
2、含糖量较高的食物：
如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆类不应作为糖尿病人的蔬菜。
3、易于使血糖迅速升高的食物：
如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
4、易使血脂升高的食物：
如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
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